Menú 13

Ensalada de aguacate y marisco aliñada por el Maestro

Alcachofa natural en escabeche con piñones

Huevos poché con trufas negras de temporada y su propio aceite

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Ventresca de atún rojo crocante rebozado en semillas de sésamo sobre lecho de soja y setas de estación

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Confit de pato con reducción de Oporto y crema de Reineta

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Nuestra tarta de queso con mermelada artesanal

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Bodega:
Tintos D.O. Rioja
Blancos D.O. Rueda Verdejo
Cava Brut Nature
Refresco, cerveza y café

Precio: 45 €
(IVA no incluido)

* Los menús previamente concertados se harán para 6 personas mínimo.


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